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이탈리아 음식의 또 다른 특징은 지방색이 뚜렷하다는 것이다. 여러 개의 작은 나라로 나뉘어져 있는 세월이 길었기 때문에 각 지역마다 서로 다른 풍토와 역사를 바탕으로 특색 있는 음식문화 전통을 이어오게 되었다. 이탈리아는 각 지역마다 그곳을 대표하는 파스타가 있고, 치즈가 있고, 음식이 있
14페이지 | 800원 | 2015.06.27
이탈리아 음식문화 이탈리아 음식문화 형성배경 이탈리아 음식 이탈리아 대표
식품의 수용Ⅱ. 이탈리아 음식의 특징Ⅲ. 지중해와 올리브1. 올리브 나무의 기원2. 불멸, 평화의 상징 올리브3. 기독교와 올리브4. 올리브유와 용도5. 올리브유의 등급1) 버진 올리브유2) 정제 올리브유3) 올리브유4) 올리브 포마스유Ⅳ. 대표적인 음식1. 파스타2. 피자3. 모짜렐라 치즈4. 리조또5
11페이지 | 1,400원 | 2015.03.29
및 품목시군명가능 품목시군명가능 품목군산시콩익산시닭,돼지,한우,친환경쌀,양송이정읍시한우,돼지남원시흑돼지,허브,전통식품,한우김제시파프리카,쌀완주군곶감,포도주,복분자진안군홍삼,약초무주군머루,사과장수군약초,사과,말,한우임실군임실치즈순창군장류,복분자,매실,
18페이지 | 1,400원 | 2010.02.10
이탈리아식 볶음밥으로, 볶아낸 쌀의 쫄깃한 질감을 선사하는 이탈리아 중북부 지방인 롬바르디아의 전통요리이다. 이 요리는 생쌀과 부재료를 섞어 끓이면서 불리듯 만드는 우리 나라의 죽과 밥 중간쯤 되며 맵고 짠 강한 맛이 특징이다. 리조또는 쌀을 버터나 올리브유로 볶아 양파, 닭고기, 치즈 등
8페이지 | 800원 | 2016.04.16
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