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레포트 (367)
: 밝은생활예절경기도교육청(2001) : 아이들과 함께하는 식문화 계발활동김지희 외 1명(2008) : 식사예절과 식행동에 대한 인지 및 양식. 동아시아식생활학회변광의 외(2008) : 식품, 음식 그리고 식생활, 교문사성태종(2009) : 음식문화비교론, 대왕사허영경(2011) : 영국 차음식에 관한 연구, 원광대학교
9페이지 | 5,000원 | 2013.07.28
식사코스 이탈리아 요리의 코스는 먼저 안티파스토(Anti Pasto)가 있는 데 양식의 전채요리에 해당한다. 식사 시작에 전에 식욕을 당기는 요리로 마리네, 햄과 소시지(살라미), 야채를 올리브유에 절인 것등 단시간에 만들 수 있는 요리이다. 프리모피아토(Primo Piatto)는 ‘첫번째 접시’란 의미로 애피타
9페이지 | 1,200원 | 2012.02.11
[외식산업론] 영국, 이탈리아, 인도, 캐나다, 터키, 프랑스, 호주 지역 식문화
식사 중에 코를 푸는 일이 자연스러운 일이다.4)영국의 아침 식사는 매우 풍성하다. (영국인들은 일을 하기 위해서는 아침을 든든히 먹어야 한다는 이유로 꽤 거창한 아침식사를 한다.) ⅱ 이탈리아의 식문화1. 이탈리아의 자연환경∎ 지중해성 기후 - 밀, 포도, 올리브 재
32페이지 | 2,100원 | 2011.08.29
[서양식문화, 식생활관리, 서양조리] [서양식문화]이탈리아 식문화
이탈리아의 지역별 특징과 음식의 종류(1) 북서부 이탈리아 음식(2) 중부 이탈리아 음식(3) 남부 이탈리아 음식4. 이탈리아의 대표적인 식품(1) 파스타(2) 치즈 (3) 피자(4) 이탈리아의 와인(5) 커피의 종류 (6) 해산물 수프와 해물 샐러드5. 이탈리아의 식사 코스6. 식사코스7. 참고문헌1. 이탈리아 음
20페이지 | 1,300원 | 2007.07.03
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